...Ou comment partir sans voyager !

Les pêches blanches au sirop de Gascogne, le kouglof d'Alsace, le Paris-Best, le Mont Blanc, nos tablettes de chocolat de République Dominicaine, de Côte d'Ivoire... Notre pain au chocolat pour le Nord de la France, ou chocolatine pour le Sud... Dans tout les cas élu un des meilleurs de Paris !

Tout Sébastien Gaudard maintenant disponible en livraison !

Livraison 7/7  dès 10h30 en 3h maximum
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Brunch

 

Brunch à la française "chez vous comme chez nous" pour 2 personnes.

Pour votre plus grand plaisir, vous pourrez déguster :

1 ficelle tradition
1 mini croissant et 1 mini pain au chocolat par personne
1 petit pot de confiture de fraise mara des bois et 1 petit pot de confiture abricot
1 encas salé au choix par personne : Croque monsieur, Croque saumon, Petit pâté lorrain, Quiche lorraine ou croissant au jambon Comté
2 verres d'oranges pressées
1 sachet de thé au choix par eprsonne : thé d'origine, thé aromatisé noir ou vert
1 tartelette au choix pour l'un et 1 pâtisserie au choix pour l'autre

Sur commande la veille ou avant 12h le jour même pour une livraison au plus tard 3 heures après.

Disponible le samedi et le dimanche uniquement
39 € retiré chez nous
49 € livré chez vous

Nos Pâtisseries : 

 

Baba au rhum
Pâte à brioche imbibée dans un sirop au Rhum Grand Agricole de Martinique A.O.C, crème chantilly aérienne.
Individuelle
- à partir de 5.50 
4-6-8-10 personnes - à partir de 25.50 

 

Charlotte aux poires
Biscuits cuillère, bavaroise à la vanille de Madagascar, poires pochées au sirop.
Individuelle - à partir de 5.80 €
4-6 personnes - à partir de 27.00 €


Choux caramélisé
Pâte à choux, crème légère à la Vanille de Madagascar, caramel croquant.
Individuelle - à partir de 5.10 €

 

Duchesse chocolat
Pâte à choux, crème pâtissière et ganache chocolat intense.
Individuelle - à partir de 4.60 €

 

Duchesse café
Pâte à choux, crème pâtissière et ganache à la pâte de café.
Individuelle - à partir de 4.60 €

 

Forêt noire
Génoise chocolat, crème chantilly au kirsch d'Alsace, griottes acidulées, copeaux de chocolat amer.
Individuelle - à partir de 5.40 €
4-6-8-10-12 personnes - à partir de 27.00 €

 

Merveilleux
Meringue à la vanille de Madagascar, chantilly et copeaux de chocolat amer.
Individuelle - à partir de 5.30 €
4-6-8-10-12 personnes - à partir de 25.50 €

 

Millefeuille
Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille de Madagascar.
Individuelle - à partir de 5.80 €

 

Mont Blanc
Meringue à la vanille de Madagascar, crème chantilly et crème de marron.
Individuelle - à partir de 5.80 €
4-6-8-10-12 personnes - à partir de 27.00 €

 

Mussipontain
Succès amande, crème à la vanille de Madagascar, amandes caramélisées.
Individuelle - à partir de 5.40 €
4-6-8-10-12 personnes - à partir de 27.00 €

 

Paris-Brest
Pâte à choux, crème au praliné, amandes caramélisées.
Individuelle - à partir de 5.30 
4-6-8-10-12 - personnes - à partir de 25.50 

 

Polonaise
Brioche, raisins macérés dans du Rhum Grand Agricole Martinique A.O.C., crème à la vanille, meringue fondante.
Individuelle - à partir de 5.40 
4-6 personnes - à partir de 27.00 

 

Saint-Honoré
Pâte feuilletée, choux caramélisé, crème légère à la vanille de Madagascar, crème Chantilly.
Individuelle - à partir de 5.80 €
4-6-8-10-12 personnes - à partir de 27.00 €

 

Tropézienne
Brioche délicatememnt imbibée à la fleur d'oranger, perles de sucre, crème légère à la vanille de Madagascar.
Individuelle - à partir de 5.10 €
4-6 personnes - à partir de 25.50 €

  Nos Tartes :

 

Tarte citron
Pâte sablée, citron en crème et confit.
Individuelle - à partir de 4.40 €
4-6-8-10 personnes - à partir de 18.00 €

 

Tarte chocolat
Pâte sablée, ganache légère au chocolat intense, éclats de fèves de cacao.
Individuelle - à partir de 5.20 €
4-6-8-10 personnes - à partir de 17.00 €

 

Tarte pomme
Pâte feuilletée, pomme de France en lamelles et compote maison.
Individuelle - à partir de 4.80 €
4-6-8-10 personnes - à partir de 15.00 €

 

Tarte poire-chocolat paysanne
Pâte feuilletée, crème d'amandes au chocolat, poires au sirop.
Individuelle - à partir de 4.80 €
4-6-8-10 personnes - à partir de 15.00 €

 

Tarte potimarron
Pâte sablée et une crème potimarron aux épices.
Individuelle - à partir de 5.20 €
4-6-8 personnes - à partir de 17.00 €

Traiteur


Croissant au jambon-Comté
Croissant, crème "comme une béchamel", jambon blanc cuit et Comté A.O.C.
6.00 

 

Croque-saumon fumé
Pain de mie, crème "comme une béchamel",  saumon fumé à la ficelle tranché main et jeunes pousses d'épinards
6.00 €

 

Croque-monsieur
Pain de mie, jambon blanc cuit de l'Aveyron et Comté A.O.C.
6.00 €

 

Petit pâté lorrain
Pâte feuilletée, veau du Limosin, porc de Bigorre mariné
6.00 €
6 personnes 32.60 €

 

Quiche lorraine
Pâte brisée, lard fumé et migaine
5.50 €
6 personnes  32.60 €

 

Quiche poireaux
Pâte brisée, poireaux, fromage fourme d'Ambert et migaine
6.50 €

 

Salade hareng fumé, pommes à l'huile
Coeur de laitue, pomme de terre grenaille, hareng fumé Petrossian, noisettes torréfiées
12.50 €


Salade Caesar

Salade croquante, filet de poulet rôti, croustillants de pain, copeaux de parmesan, sauce caesar
12.50 €

 

Salade crabe royal
Salade iceberg, suprêmes de pamplemousse, avocat, crabe royal du Kamchatka et vinaigrette au citron
14.00 €

 

 

Nos Thés et Tisanes :

Vrac disponible en sacs ou en boîtes fer maison.
Sachet biodégradable pour l'infusion de votre boisson chaude : par sachets de 20

 

Thés d'origine :


Chine

Thé vert Puits du dragon
Moelleux et intense liqueur couleur émeraude, l&gèrement torréfiée, rappelle à la chataîgne grillée

 

Thé Oolong Shui Hsien supérieur
Doux et fleuri "la Fée des eaux", notes de musc de miel, subtilement fleuri

 

Thé noir Grand Lapssang Souchong
Savoureux et doux, liqueur délicatement fumée au subtil parfum d'épicéas

 

Inde et Ceylan

Thé noir Darjeeling Selimbourg
1st Flush de Printemps
Raffiné et frais, liqueur aux notes de fruits secs et de châtaignes

 

Thé noir Darjeeling Selimbourg
3rd Flush d'Automne
Rond et frais , tasse succulente et ronde en bouche aux notes délicates de muscat

 

Thé noir de Ceylan
Moelleux et fruité, infusion ambrée, notes miellées intenses

 

Japon et Corée

Thé vert sencha kokeicha
Le moins riche en caféine des thés traditionnels, notes vertes iodées

 

Thé vert genmaïcha Japon
Délicat, grains de riz grillés, jeune feuilles vert tendre

 

Thé vert grillé bancha hojicha
Doux, léger et boisé, aux arômes accentués de torréfaction

 

 Thés Verts

Thé vert mélange SG
Acidulé et vanillé, rhubarbe, morceaux de vanille et de fraises

 

Thé vert à la menthe
Rafraîchissant et digestif, menthe poivrée et menthe Nanah

 

Thé vert au jasmin Monkey King
Fleuri et velouté, jasmin aux senteurs florales exceptionnelles

 

Thé semi-fermenté parfumé

Thé Oolong à la fleur d'oranger
Fleuri, arôme et pétales de fleurs d'oranger

 

Thés noirs parfumés

Thé noir Earl Grey
Délicieusement acidulé, huile essentielle de bergamote

 

Thé noir mélange SG
Gourmand, fruits noirs et vanille

 

Thé noir jardin des Tuileries
Floral, doux et suave, jasmin, vanille, bergamote, lavande

 

Thé noir à la vanille
Velouté et intense, pépites de vanille, arôme naturel

 

Thé noir aux épices
Tonique et chaud, mélange de gingembre, clous de girofle, cardamome, muscade, poivre noir et cannelle

 

Thé noir à la rose
Frais subtilement floral, fines pétales de rose

 

 

Les infusions 

Tisane anisée et réglissée
Racine de réglisse, feuilles de menthe poivrée, semences d'anis vert, de coriandre et de fenouil, fruits de badiane

 

Tisane délicate et mentholée
Ecorces de cannelle, fruits de badiane, semences de fenouil et de verveine, feuilles de menthe

 

Tisane vanillée et boisée
Rooibos, pépites de vanille

 

Tisane fruitée et gourmande
Pomme fruits, Cynorrhodon, hibiscus, eucalyptus, menthe poivrée

 

Tisane florale et acidulée
Fleurs de Karkadé, fruits de Cynorrhodon, boutons et pétales de roses, feuilles de menthe

 

Tisane indienne et épicée
Cannelle, gingembre, poivre noir, clous de girofle, cardamome

ECRINS DE MACARONS

 

 Vanille de Madagascar, café intense, chocolat amer, caramel à la fleur de sel, citron, framboise acidulée, fraise, etc…


En habit de chocolat au lait


Ganache chocolat au lait, Praliné croustillant noisette, Ganache chocolat au lait au thé Darjeeling, Praliné fondant noisette, Ganache chocolat au lait à la cannelle, Pâte d’amandes de Provence, Praliné aux épices, Praliné noisette framboise…


 EN HABIT DE CHOCOLAT noir


Ganache chocolat noir, Praliné croustillant amande, Ganache chocolat noir au thé Earl Grey, Ganache chocolat noir au caramel à la fleur de sel, Praliné fondant amande, Ganache chocolat noir à la framboise, Ganache chocolat noir à la fève de Tonka, Trois frères, Ganache chocolat noir au café, Pâte d’amandes pistache, Ganache chocolat noir à la vanille de Madagascar…


 Ecrins de chocolat

 

à partir de 4,00 € 


les tablettes ~ à partir de 7.00€


Pur Madagascar 46 % de cacao, Pur République Dominicaine 46 %
de cacao, Pur République Dominicaine 46 % à la fleur de sel
de cacao, Pur Madagascar 64 % de cacao,
Pur Caraïbes 66 % de cacao, 
Pur Tanzanie 68 % de cacao, Pur Tanzanie 68 % à la fleur de sel,
Pur République Dominicaine 71 % de cacao, Pur Madagascar 71 % de cacao,
Pur Équateur 73 % de cacao, Pur Équateur 100 % de cacao,
Pur Ivoire caramélisé à la fleur de sel, Pur Ivoire coco sablé, Pur Madagascar
46 % de cacao et noisettes, Pur Brésil 62 % fèves de cacao, Pur Brésil 62 %
éclats de fèves de cacao, pur Caraïbes 66 % de cacao, graines caramélisées,
Pur Caraïbes 66 % de cacao, mendiant, Pur Caraïbes 66 % amandes grillées,
Pur Caraïbes 66 % café-amandes torréfiées, Pur Madagascar 64 % framboise,
Pur ivoire, Pur République Dominicaine 46 % et croustillant noisette,
Pur République Dominicaine 71 % et croustillant amande, etc.

 

Et aussi...

 Les pavés des Martyrs, les pavés des Tuileries les orangettes, les citronettes, les mendiants, les truffes maison...


CONFISERIES

Les bonbons traditionnels, les fruits confits, les nougats, les caramels au beurre salé, les bergamotes des Soeurs Macarons de Nancy, les calissons, les guimauves…